Eetbare planten
Brave hendrik
De brave hendrik is een puntige plant met driehoekige groene bladeren.
Heeft aren van kleine groenachtige bloemen.
De bladeren en jonge scheuten zijn rauw eetbaar of te koken als spinazie.
Schil de scheuten om de vezelige delen te verwijderen.
-----------------------------------------------
Melganzevoet
Melganzevoet komt veel voor op braakliggende grond.
Het is een puntige plant,tot 1meter hoog met dikwijls roodachtige stengels.
Deze plant heeft groene ovale bladeren en aren.
Kook van deze plant de bladeren als spinazie
----------------------------------------------
Vogelmuur
Vogelmuur komt veel voor op braakliggend terrein.Deze plant wordt 30 cm hoog.Heeft een lijn van haartjes op de hoofdstengel.
Vogelmuur heeft gepunte ovale bladeren en kleine witte bloempjes met vijf kroonblaadjes.
Kook van deze plant de zachte bladeren.
---------------------------------------------
Waterkers
Waterkers groeit langs stromend zoet water.
Het is een semi waterplant met in paren tegeoverstaande glanzende bladeren en kleine
witte bloempjes met vier kroonblaadjes.
Verwar deze plant niet met de waterscheerling
De bladeren en stengels zijn rauw eetbaar.Maar kook ze het best als het water vuil of besmet is.
---------------------------------------------
Wilgenroosje
Het wilgeroosje groeit in open bossen,braakliggende en rotsachtige terreinen.Deze plant wordt meer dan 1,5 meter hoog.
Het heeft lancetvormige bladeren en een aar met paars roze bloemen.
De jonge bladeren,bloemen en stengels kunnen rauw gegeten worden.In de oudere stengel van het wilgeroosje zit een zoete pulp.
--------------------------------------------
Roomse kervel
Komt voor in open bossen en op rotsachtige bodems.
Roomse kervel heeft een zoete geur en wordt 1,5 meter hoog,heeft purperachtige en enigszins behaarde stengels.
Varenachtige bladeren met witte stippels en een kroon van witte bloempjes.
Verwar deze plant niet met dolle kervel.
De wortels,bladeren en stengels smaken naar anijszaad en kunnen gekookt worden.
---------------------------------------------
Dovenetel
De dovenetel is kleiner dan de brandnetel en heeft hartvormige bladeren.
De dovenetel heeft ook geen stekende haartjes en witte of roosachtig tot purpere bloemen
Kook de zachte bladeren.
---------------------------------------------
Brandnetel
De brandnetel groeit in overvloed gedurende het grootste deel van het jaar.
Deze plant heeft getande,ovale bladeren die bedekt zijn met stekende haartjes.
Pluk de jonge planten of de jonge delen van de plant.
Kook ze minstens 6 minuten om af te rekenen met het mierezuur en de haartjes.
---------------------------------------------
Weegbree
De weegbree is een veel voorkomende plant op veelal droge grond.Smalle weegbree heeft lancetvormige bladeren
en veel kortere bloemharen dan de grote weegbree.
Bereid de nogal bittere bladeren als spinazie.
---------------------------------------------
Grote weegbree
De grote weegbree groeit op braakliggende en grasrijke plaatsen.Deze plant heeft
brede,ovale bladeren en rechte aren met kleine geelgroene bloemen.
Bereid de nogal bittere bladeren als spinazie.Gebruik het uitgeperste sap voor wonden,
of een extract van de gehele plant tegen pijn in de borst
---------------------------------------------
Vorige pagina
pagina1
-----------------------------------------
